L'Atelier de Bobonne

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Fabriquer de l'encre noire

Ingrédients :

  • 150gr d’écorce de châtaignier
  • une vingtaine de clous en fer

Déposez une vingtaine de clous en fer (s'il sont vieux et rouillés ça n'est pas du tout ennuyeux) + environ 150gr d’écorce de châtaignier dans une vieille casserole. Ajoutez 50 centilitres d'eau.
Portez à ébullition, quand ça bout, baissez le feu et laissez 'cuire' environ 15 minutes (avec un couvercle).

Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 jours.

Au bout de ces 2 jours,sortez les écorces et les clous et mettez l'encre dans une bouteille, vous pouvez ajouter de la gomme arabique pour épaissir l'encre, bouchez.
Autrefois, on se servait de cette encre non seulement pour écrire (avec un vrai stylo à plume) mais aussi pour teindre la laine en noir.


Encre de sureau

Ingrédients :

  • des baies de sureau
  • 2 sachets de thé
  • de l'alun en poudre
  • de la gomme arabique

Les baies produisent de l'encre dont la couleur varie du bleu au violet selon les recettes.
Pour faire de l'encre, il faut broyer les baies dans l'eau puis les laisser macérer pendant une journée afin que les fruits dégorgent.
Pendant la macération, ajouter deux sachets de thé. Le thé est riche en tanin et ce dernier fixe très bien les couleurs.
Filtrer le macérat et le faire réduire en le portant à ébullition. Ajouter de l'alun en poudre et de la gomme arabique finement broyée.
Mélanger et continuer à faire réduire jusqu'à la concentration appropriée.


Encre de raisin d'Amérique

Ingrédients :

  • des baies de raisin d'Amérique

le Phytolacca americana est de plus un symbole de liberté. Ses baies noires sont en effet utilisées depuis des temps anciens pour fabriquer de l’encre. C’est avec cette encre que la Déclaration d’Indépendance fut signée le 4 juillet 1776 donnant ainsi au peuple américain sa liberté. Les américains la désignent sous le nom de « Red ink plant ».


Encre Brune à faire soi-même

Ingrédients :

  • 2 parts de noix de galle
  • 2 parts de sulfate de fer
  • 1 part de gomme arabique
  • 30 parts de vin rouge (de préférence un cru du Roussillon ou un Cahors :-) !!!)

Le secret de la fabrication maison de l'encre est le tanin, dans le cas d'encre à base de noix de galle. Vous ajouterez deux parts de noix de galle hachées très fin à une part de solution à base de gomme arabique, deux parts de sulfate de fer que vous pourrez vous procurer chez un fleuriste et 30 parts de vin rouge. Faites cuire la préparation pendant environ 20 minutes. C'est une recette très simple et l'encre à base de noix de galle est très agréable de par sa couleur d'un brun riche.

Attention la noix de galle attaque les plumes métalliques, donc il vaudra mieux l'utiliser avec une plume d'oie.


Encre violette

Première méthode, dite « à l’ancienne »

Ingrédients :

  • violet de gentiane

Vous vous procurez du Violet de Gentiane dans une pharmacie, et vous appliquez la recette d’antan (vous ajoutez juste de l’eau, en fait.)

Attention, le violet de gentiane se présente sous forme de poudre très fine qui est très volatile et qui tache beaucoup.


Deuxième méthode

Ingrédients :

  • bois d’Inde (255 g)
  • de la bière (100 g),
  • de l’eau (10cl),
  • de la poudre d’alun (65 g),
  • du sucre non raffiné (65 g),
  • de la gomme arabique (65 g)

Vous faites bouillir pendant 30 minutes le bois dans l’eau et la bière. Décantez et jetez-y l’alun, le sucre et la gomme. Remuer de temps en temps pour bien dissoudre et laisser refroidir.


Encre de grenade

Ingrédients :

  • la peau de la grenade

La grenade est un fruit dont on tire un principe colorant jaune.
Le plus intéressant, c'est que la couleur est contenue non pas dans les graines mais dans la peau du fruit.
Coupez la en morceau que vous recouvrirez largement d'eau dans une casserole

Puis mettez à bouillir pendant 20 mn. Filtrez

La couleur est belle mais un peu pâle.
Pour la rehausser ou la modifier, il suffit d'ajouter de l'alun ou du sulfate de fer.
On peut ajouter de la gomme arabique pour l'épaissir et de l'alcool pour l'empêcher de moisir.


Encre de fruits rouges

  • 1/2 tasse de fruits frais ou congelés
  • 1/2 cuillère à café de vianigre
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pressez les fruits frais ou décongelés à travers un chinois de façon à obtenir du jus sans la pulpe des fruits. Ajoutez le vinaigre pour préserver la couleur et le sel comme conservateur.

Bien garder le pot fermé.


Encre de noix

Ingrédients :

  • coquilles écrasées de 12 noix
  • 1/4 de cuillère à café de vinaigre

Écrasez au marteau les coquilles de 12 noix, en les mettant dans une chaussette.

Mettez les coquilles écrasées dans une casserole, couvrez-le d'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Laissez reposer hors du feu toute une nuit. Filtrez et ajoutez 1/4 de cuillère à café de vinaigre pour préserver la couleur.


Encre rouge

  • 120 grammes de bois de Brésil
  • 5 grammes de gomme arabique en poudre

Faites bouillir dans un poêlon en cuivre 120 grammes de bois de Brésil en poudre dans un litre d’eau; faites réduire cette liqueur.

Filtrez et ajoutez-y 5 grammes de gomme arabique en poudre.

Quelques pincées de sulfate d’alumine (alun) la rendront d’un rouge plus vif.